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叶黄素的功效与作用 吃叶黄素有什么好处? , 食材知识 , 轻壹

叶黄素是一种类胡萝卜素,也叫植物黄体素,是人体所需的重要营养素之一。它广泛分布在水果、蔬菜和花卉中,对人体有多种功效与作用。下面就来介绍一下叶黄素的好处吧。

1.抗氧化保护眼睛

叶黄素是眼睛视网膜黄斑区的主要成分,它是一种高浓度的抗氧化剂,可以滤掉有害的蓝光,保护视网膜免受损伤。叶黄素还可以降低眼球蛋白的氧化程度,抵御自由基和阳光的侵害,预防眼部疾病的发生

2.预防癌症和糖尿病

叶黄素不仅对眼睛有益,还对全身有益。叶黄素可以增强人体的免疫力,抑制癌细胞的生长,预防癌症的发生。叶黄素还可以调节血糖水平,预防糖尿病的发生。

3.着色作用

叶黄素还有一种特殊的作用,就是着色作用。叶黄素可以给食物、药品、化妆品等添加天然的黄色色素,增加其美观性和吸引力。